肯德基鸡腿冒血水（肯德基事件是什么？）

关于肯德基鸡腿冒血水的问题，小编就整理了3个相关介绍肯德基鸡腿冒血水的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基事件是什么？
2. 炸鸡腿为什么有血，炸鸡腿怎么去血水？
3. 鸡腿放进油锅里鸡腿冒血，有处理办法吗？

肯德基事件是什么？

肯德基事件是指2018年中国肯德基餐厅备受关注的食品卫生事件。据报道，一家位于河南省开封市的肯德基餐厅被曝光出售使用过期肉制品，甚至还有员工用秘制酱料清洗厨具；更为令人震惊的是，经媒体调查发现，该餐厅的这种食品安全违规行为并非个案。事件经过媒体曝光后引发了广泛的社会关注和舆论讨论，肯德基公司迅速采取了行动，关闭了相关餐厅，并展开了全面的内部调查和整改。这一事件引发了人们对快餐业食品安全问题的关注，对企业的食品卫生管理提出了更高的要求。

肯德基的一名顾客发现自己点的鸡腿里有血迹，这一事件引起了公众的关注。事情发生在6月30曰，广东深圳某肯德基店。

消费者提高警惕并及时反映问题，共同维护食品安全和顾客满意度。

炸鸡腿为什么有血，炸鸡腿怎么去血水？

因为鸡腿的骨头里有骨髓,骨髓是产生红细胞的地方,炸鸡时高温造成骨髓膨胀,红细胞渗出来了,自然就看到有血了。那应该如何处理炸鸡腿时的血水呢？

1、建议你用一定比例的盐水浸泡，大概2个小时左右，鸡腿入味了，血水也差不多没了。

2、进行彻底腌制(这样味道会比较好，而且很容易熟，不知道你用不用沾粉炸，如果需要就要在腌制完后再沾粉下锅)。

3、解冻后，用常温水浸。用小刀或者竹签扎几下，抹一点盐，用手给他按摩几分钟，基本上就能去干净血!3、控制好火候不宜过太大，油温稍高时将鸡腿置入，皮至金黄后用筷子捅一下如果肉质松化无血水渗出就可以食用了。

4、化冻之后沿着鸡腿内侧由下往上推，可以把血管里的血水推出来，这样处理之后情况会改善很多。

鸡腿的骨头里有骨髓,骨髓是产生红细胞的地方,炸鸡时高温造成骨髓膨胀,红细胞渗出来了,自然就看到有血了炸鸡腿先要腌制 建议你用一定比例的盐水浸泡 大概2个小时 鸡腿入味了 血水也差不多没了

鸡腿放进油锅里鸡腿冒血，有处理办法吗？

楼主所说的炸鸡腿会有血溢出：

1、楼主使用的鸡腿是冰鲜急冻的。

2、楼主解冻时间短或者没用对方式解冻。

3、炸的时候火大了。解决方式：1、鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。2、进行彻底腌制（这样味道会比较好，而且很容易熟，不知道你用不用沾粉炸，如果需要就要在腌制完后再沾粉下锅）3、控制好火候不宜过太大，油温稍高时将鸡腿置入，皮至金黄后用筷子捅一下如果肉质松化无血水渗出就可以食用了。补救方式：不知道楼主是否沾粉下锅，没有的话可以尝试改为红烧将鸡腿切段，迅速添加葱段、姜片、芹菜、酱油等改为红烧或者炆。如果沾了粉就只能用低温热油，返炸一次，这样肉质会有影响，难保鲜嫩。希望能帮到楼主。

到此，以上就是关于肯德基鸡腿冒血水的内容，希望肯德基鸡腿冒血水的3点整理对大家有用。