吃割香螺致心跳骤停(什么样的海螺丝有毒?)

易鹏程 201 0

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  1. 什么样的海螺丝有毒?
  2. 割香螺是什么东西?
  3. 割香螺为什么有毒?
  4. 割香螺,国家禁止吗?
  5. 割香螺好吃吗?

什么样的海螺丝有毒?

不管什么样的海螺丝都有毒。

海螺丝又名织纹螺、海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门,腹足纲,织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,厣约指甲盖大小。

织纹螺是一种有毒生物,每年春夏季其毒性更大,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

海螺丝也叫麦螺、割香螺、小黄螺、白螺等,学名叫织纹螺。它含有河豚毒素,一般高温下河豚毒素是不能被溶解消化的,所以卫生部门明确规定:任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

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割香螺是什么东西?

学名:【织纹螺】,宁波人一般称割香螺,贝壳呈长卵圆形,较小,壳质坚固。螺旋部呈尖圆锥形,体螺层大。基部收缩,螺层约5层,缝合线明显。各螺层上部具有窄的肩角,壳顶光滑,常被腐蚀,其余壳面具有纵肋多条,纵肋在体螺层背部右侧多光滑不显,在纵助之间具有细的螺肋形成布纹状。在螺层的肩部常具有弱的结节突起,体螺层基部具有螺肋。壳面具有紫褐色螺带,螺带在体螺层为 3条,前面的两条界限不清楚。壳口卵圆形,内黄白色,3条螺带可见,外唇薄,内缘具齿状突起。魇角质。

广泛分布于浙江、福建沿海地带,因其平时喜食有毒的海藻,使毒素沉淀体内,具有很强的毒性,是国家严禁上市销售的海产品。织纹螺毒性很重,有人曾将其与剧毒食品河豚相提并论。人一旦中毒,会出现身体不适,口舌、四肢末梢麻木,胃肠道疼痛等症状,除洗胃等常规治疗外,没有特效药,其死亡率高达15%。去年6月,我市曾发生镇海多位居民食用织纹螺中毒事件。卫生部门已明令禁止销售织纹螺。

割香螺为什么有毒?

割香螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。

近年来,由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入,造成海水富营养化,南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。

赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素,织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素,或者其他有毒物质,如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素,类似于河豚鱼毒素,中毒病人主要成神经性麻痹症状,死亡率较高。

割香螺,国家禁止吗?

割香螺是一种传统的海鲜美食,但是在国家层面上,割香螺是被禁止的。这是因为割香螺是一种保护动物,属于野生动物保护范畴。割香螺的数量已经逐渐减少,如果继续进行割香螺的捕捞和食用,将会对生态环境造成严重的影响。因此,国家禁止割香螺的捕捞和食用,以保护这种珍贵的海洋生物。我们应该尊重自然,保护野生动物,共同建设美丽的地球家园。

割香螺好吃吗?

割香螺好吃,它味道鲜美,肉质鲜嫩。深受人们的喜爱。不过割香螺体内有寄生虫,如果没有煮熟,吃了容易感染寄生虫。

割香螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。

割香螺,又收小黄螺、海蛳螺,味特别鲜美,据吃过的人说,那味道一辈子忘不了,然而它却像河豚一样含有剧毒,并且无药可解。

国家卫生部早就规定,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售割香螺。但近日,台州市场监管局在割香螺的大排查行动中,却发现有不法商家仍在偷偷售卖加工割香螺。

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标签: 香螺 织纹 毒素 有毒 藻类

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